HUERTO EN CASA: ¿Qué es una semilla criolla o de polinización abierta?

¿Qué es una semilla criolla o de polinización abierta?

Muy pocos conocemos  o somos conscientes de que no hay status o niveles entre todas las especies que habitamos la tierra. Animales, plantas, insectos, hongos y bacterias somos parte de un todo que de manera armónica teje la trama de la vida. Los ecosistemas funcionan gracias a relaciones estrechas, que aunque pequeñas resultan vitales para dar paso a lo vivo y tangible, relaciones casi tan viejas como la tierra misma.

De todas estas relaciones consideramos una peculiarmente fantástica, hablamos de la íntima relación entre insectos y plantas; existe una teoría que explica que las plantas con flores aparecen justo después que los primeros artrópodos o insectos pueblan la  tierra hace ya 400 millones de años.  ¿Coincidencia o certeza? No, pues todas las plantas con flores evolucionaron para con los insectos, creando intimas relaciones a tal grado que existen plantas con polinizadores específicos, por lo tanto si uno desaparece el otro también.

En la imagen anterior podemos observar como las abejas desempeñan uno de los servicios ambientales más importantes para el ser humano.Gracias a la polinización abierta podemos disfrutar de algunos de nuestros frutos preferidos. En el caso del Pepino Cucumis sativum esta planta no podría realizar su proceso reproductivo sin la ayuda de las abejas, entonces sería muy difícil obtener frutos de esta planta sin la ayuda de las abejas así como de muchas cucurbitáceas. Las cucurbitáceas son una familia muy importante de plantas dentro de la agricultura, a esta familia también se le suman la sandía (Citrullus lanatus), melón (Cucumis melo), calabaza (Cucurbita maxima), entre otras especies.

A este proceso se le conoce como coevolución, el cual dio paso a la polinización, un proceso de vital importancia del cual Homo sapiens  depende casi en su totalidad, pues de este proceso reproductivo resulta la semilla y es bien sabido que la semilla es alimento para todos. Todas las semillas que son obtenidas gracias a la polinización abierta o natural son el resultado de un proceso mucho más antiguo que la humanidad, son identidad de los pueblos y biodiversidad.

Arriba, una fotografía de una pequeña semilla de alcachofa.Podemos observar como un conjunto de pequeños pelos(vilano) se adhieren a la semilla(aquenio), estos son los responsables de dispersar a las semillas con la ayuda del viento. Un proceso de adaptación sorprendente! ¿No crees?. 

Cuando hablamos de semillas rápidamente podemos asociar este concepto con la palabra agricultura, pues este proceso nos ha acompañado desde los inicios de las primeras sociedades. Por ejemplo, en la agricultura ecológica y familiar el proceso coevolutivo recobra importancia, pues una de las principales metas en este proceso productivo es lograr una convivencia armónica entre plantas, insectos, medioambiente y ser humano en la mira del desarrollo sustentable y la autosuficiciencia.

 El problema es que nos hemos creído dueños de todo lo que habita la tierra  abusando de nuestra “supuesta” superioridad, creando procesos aislados de la funcionalidad armónica de la naturaleza como lo son las semillas transgénicas que están lejos de ayudar con los verdaderos problemas del campo pues solo los empeoran con monopolio, dependencia y pérdida de biodiversidad. Una semilla que ha sido creada en un laboratorio no posee las mismas características de aquellas que han interactuado durante millones de años en el ecosistema, su adaptabilidad no es viable en comparación con las semillas autóctonas. Pues las condiciones en los laboratorios están lejos de imitar a los procesos en el ecosistema.

Por todo lo anterior deducimos que para el caso de la producción de alimentos, nuestra mejor opción es la utilización de semillas de polinización abierta.

El cuidado de toda nuestra biodiversidad es la clave para lograr sistemas resilentes de producción de alimentos. Las semillas son historia y trabajo de muchas manos, ahora depende de nosotros no dejar que  todo ese trabajo se pierda.